長い間使っているリードナイフ「JDR ST ナイフ」の切れ味が甘くなってきています.
新しいのを買おうかな、と調べても、同型のモノは廃番のようで見つかりません.
「JDR ST ナイフ」って入門用のカテゴリーなのか、けっこうお安く手に入ったものだったのですが、上のランクの良いリードナイフってけっこう高いのよ.
ナマクラを研いだら良いのでしょうが、上手に研ぐ自信があんまりないのです.
なんて愚痴ってたら、Kアニキが
「『日本かみそり』が代用出来るんとちゃう」
と思いついてくれました.
ググったものの、日本かみそりをリードナイフとして使っている方は見つけられませんでした.
逆に、和刃物屋さんがリードナイフを作っているのんを発見.
リード削り 青紙鋼・全鋼・両刃【金高刃物老舗】
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特殊&オーダー刃物
【楽天市場】重房作 リードナイフ 左手用(右刃) SHIGEFUSA Reed Knife Right Blade:阿佐ヶ谷 しんかい
上から3つ目のん以外は1万円超.
「ベルトロ」や「リゴティ」だともっと安くで手に入る事を思えば、はかせのレベルでは特に買う意味も無いのよ.
定番の「アンドウ」(これも和刃物屋さん製だ!!) でも1万円前後で手に入るのよね.
リードナイフは手持ちのんを地道に研いで使います...
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回転式ダイヤモンド砥石で軽くタッチアップすればどうでしょう? 長時間やると熱で鈍らになるので要注意です。 <br>「電動ダイヤモンド 両面刃物グラインダー BSG-100」 <br>アーカンソーオイルストーンで研ぐのがいいと思うのですが、なかなか難しいのです。角度を固定して研ぐのが肝要なのでLANSKYランスキー シャープナー ダイヤモンドセットというのがお勧めかな。
タッチアップやったら簡単ですよね. せやけど、タッチアップばっかしやってると、ほんまにナマクラになっていくのんが怖いです. まじめに研ぎます.