たいへん日記

_ [日常] 鶏肉の味がたまに変な時がある

鶏肉の味がたまに変な時があるのです．

鍋を洗った際に洗剤を十分にすすげていないから、洗剤の味がついてしまった、と思っていました．
駄菓子菓子、うちの家で調理した時だけではなく、コンビニの焼き鳥でも同じように変な味がする時があるのですよ．
これは、うちの家の鍋に残ってた洗剤と同じ事なの?

この件をググってみると、少数ながら同じように感じている人がいるようです．

「Yahoo!知恵袋」にいくつかの事例が見つかったのでまとめました．

_ [日常] 「Yahoo!知恵袋」での変な味の鶏肉

「Yahoo!知恵袋」での事例まとめです．

それぞれの事例から要点を抜き出してみました．
質問者さんの推測などは省いています．

【事例A】 鶏肉が変な味する時無いですか？ - 鮮度とかに関係なくたまに「石油」... - Yahoo!知恵袋2010/5/24
(1)「鮮度とかに関係なく」
(2)「たまに」
(3)「『石油』のような味」
(4)「国産となっている生の状態のもの」

【事例B】 鶏肉が油粘土の味がするんです。毎回ではなく、時々なのですが冷凍肉の時に多... - Yahoo!知恵袋2011/4/13
(5)「油粘土の味」
(6)「毎回ではなく、時々」
(7)「冷凍肉の時に多い」
(8)「家族に聞いても、そんなことないって言われます」

【事例C】 鶏むね肉生の状態で臭みないのに茹でて食べたらクレヨンのような... - Yahoo!知恵袋2016/2/14
(9)「クレヨンのような味」
(10)「賞味期限も大丈夫」
(11)「時々」

【事例D】 鶏肉の味がたまに変な時がありますクレヨン、蝋、油粘土のような、そんな独特... - Yahoo!知恵袋2016/5/5
(12)「クレヨン、蝋、油粘土のような変な味」
(13)「本当にたまに」
(14)「家族では私と弟しかこの味がわかりません 」

【事例E】 今日、鶏肉をフライパンで焼いたのですが、ゴムのような、クレヨ... - Yahoo!知恵袋2017/12/2
(15)「ゴムのような、クレヨンのような」
(16)「いつもこんな味になりません」

【事例F】スーパーで買った鶏肉が変な味… - 今日買ったばかりの鶏のもも肉を揚げて... - Yahoo!知恵袋2018/11/5
(17)「薬品？ゴム？のような科学的な」
(18)「安売りされてたものでもなく、定価で買ってその日のうちに食べた」

【事例G】 鶏胸肉からゴムのような変な味がしました。昨日スーパーで買った鶏胸肉を... - Yahoo!知恵袋2019/3/11
(19)「ゴムのような」
(20)「こんなことは初めて」

_ [日常] 変な味の鶏肉についての要点

それぞれの事例の要点をまとめました．

＜鮮度に関すること＞
(1)「鮮度とかに関係なく」
(4)「国産となっている生の状態のもの」
(7)「冷凍肉の時に多い」
(10)「賞味期限も大丈夫」
(18)「安売りされてたものでもなく、定価で買ってその日のうちに食べた」

＜頻度に関すること＞
(2)「たまに」
(6)「毎回ではなく、時々」
(11)「時々」
(13)「本当にたまに」
(16)「いつもこんな味になりません」
(20)「こんなことは初めて」

＜味に関すること＞
(3)「『石油』のような味」
(5)「油粘土の味」
(9)「クレヨンのような味」
(12)「クレヨン、蝋、油粘土のような変な味」
(15)「ゴムのような、クレヨンのような」
(17)「薬品？ゴム？のような科学的な」
(26)「ゴムのような」

＜共感について＞
(8)「家族に聞いても、そんなことないって言われます」
(14)「家族では私と弟しかこの味がわかりません 」

_ [日常] 変な味の鶏肉についてまとめてみて思うこと

味については、ほんとにここにあげられたような感じです．
はかせは漠然と「洗剤」と感じていましたが、「石油」「粘土」「クレヨン」「蝋」については言われてみれば正にその通りです．

頻度についても、ここにあがっているのと同様です．
いつもではありません．
「たまに」なのです．

これらの投稿を読んで初めて気付いたことが、次の2つです．
(8)「家族に聞いても、そんなことないって言われます」
(14)「家族では私と弟しかこの味がわかりません 」
確かにそうなのですよ．
身近な者で同じ鶏肉を食べても、はかせだけしか変だと感じていないのです．

はかせが変な鶏肉と思っていても、チビも妻ちゃまもおいしく食べているのよ．
コンビニの焼き鳥が変だと思っていても、クレームを入れている人はいないのですよ．

_ [日常] 鶏肉が変な味するのんの原因が分からん

さてさて、
Yahoo!知恵袋では、10年もの長きにわたりさっぱり原因が分かっていません．
回答者の回答も解決を導くようなものはありません．

「味」の話をしてるのに「臭い」の事を言わんといてくれ!!

駄菓子菓子、
【事例G】の質問者さんはお店に問い合わせたようで、回答を投稿されています．
「お店に問い合わせたところ、今まで１度もこういった意見やクレームはなかった」
「バイヤーに問い合わせたところ、たまにこういった意見やクレームがある」
「原因は不明」

原因が分からないながらも少しは前進したのかしらん?

_ [音楽] フレーズ

吹奏楽団の練習日なのです．

今期はテンポがゆっくりな難易度の低い曲をまかされています．
こういう曲をやりたかったんですよ．
こういう曲だと、技術の低いメンバーでもとりあえず楽譜通り演奏出来るのですよ．
で、「楽譜通りに演奏する」以上の事に取り組めるのです．
やりたかったのは、メロディーの歌い方です．
ソルフェージュぽい事をちょっと実践します．

_ [音楽] フレージング

まずはフレージング．
楽譜には明解にフレーズが記されている事が多いのです．
これを軽視してしまう事が多々あるのですよ．
(4小節のフレーズ)なのに、(2小節のフレーズ)＋(2小節のフレーズ)に分けて演奏してしまう．
逆に、(2小節のフレーズ)＋(2小節のフレーズ)なのに引っ付けてしまい(4小節のフレーズ)にして演奏しちゃう．

前者については、指示すると納得して、指示通りに演奏してくれるのます．
後者については、指示したところ、メンバー達に「？？？」という顔をされてしまった．．．
あー、その気持ちは分かるんですよ．
はかせも同じ様な事をやって、N親分に指摘された記憶があります．
駄菓子菓子、フレーズの中の重心がドコになるのかを意識すると、(2小節のフレーズ)＋(2小節のフレーズ)を(4小節のフレーズ)にして演奏するのは、ぼやけたフレージングを作ってしまう事になっちゃうのです．

_ [音楽] フレーズの重心

フレーズ分けが出来たら、フレーズの中の重心を考えます．
導入句の直後の重心はすごく分かりやすくて大事なとこだと思います．
アクセントに向かって緊張を高めていった後の高まった緊張が頂点に達して反動で弛緩や開放がなされる部分ですよね．
ここに演奏上のアクセントを置いてもらうのよ．
アクセントを置く音は、強めに演奏する．
あるいは、音の長さをちょっと長くするようにさせています．
長さについては意識しすぎると気持ち悪い演奏になるので、「ここは長めに」とは言わないで棒だけで指示するくらいにしてます．

_ [音楽] フレーズの底にある和音

これは難しいよね．
分かりやすいところからお話しています．
ピアノを習った人なら「Ⅴ→Ⅰ」の動きをなんとなく知ってるかな．
あとは分かりやすそうなところで、「Ⅰsus4→Ⅰ」の動きをピアノで音を出して体験してもらいます．
あんまり難しい事を言うとメンバーを煙に巻く事になるので、これ以上はやめよう．

_ [情シス] サポート

ExchangeOnline にて想定外の動きが起きてます．
MAPI接続している Outlook なのに、同期出来ていないフォルダーがある模様なのです．
はかせのコントロール出来る範囲以外のところなのです．

これはもうサポート案件なのよ．
と言う事で、管理画面からサポートを依頼します．

一時間ほど経過後、サポートさんから電話あり．
マイクロソフトのサポートさんには毎度お世話になっているのですよ．
いつもありがとうございます．
でも、今回はこちらのヘルプ要請メールの内容が悪かったのか、事案の解決までに至らないの．
サポートさんの言う事がなんかピントがずれているので別方向からも質問するのですが、良い回答が出てこないのよ．

_ [日常] ソースカツ丼

お昼ご飯はソースカツ丼．
卵とじのカツ丼と違うアレです．
下からご飯、キャベツ、とんかつ、ソース、と4層になってるアレです．

と思いきや、キャベツが省略されてた．．．

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入れ忘れではなく、そういう仕様のようです．

_ [日常] また難聴の症状が出た

朝起きると難聴の症状が出てた．

なんかちゃんと聞こえない．．．
そのくせ、話し声が頭の中にやかましく響くのです．

よっぽどダメダメな顔をしてたのでしょう．
妻ちゃまがすぐに気づいてくれて、耳鼻科の予約を取ってくれました．

耳鼻科にて、まず聴力を測ってもらいます．
発信音がなかなか聞こえてこないです．
メーターとか見なくても自分でも聞こえてないのがわかるくらいなのよ．

お医者様は、気圧の変動の大きいこの季節は多いんですよ、心配しなくても良いですよ、と言ってくれました．
でもでも聴力の低下はすんごい事になっています．
診察室の回るイスが回転すると目が回って吐き気がします．

ということで、プレドニンとビタミンB12を処方してもらいました．
薬飲んでおとなしくしておきます．

_ [日常] 父もダメ

老人ホームから電話．
昨日から発熱してた父が悪化した様子．
病院に連れて行くので付き添いをお願いされました．
はかせはダメダメなので妻ちゃまに全部お願いするのです．

父は肺炎で即入院になってしまいました．

_ [日常] 肺炎

入院した父のお見舞いに行くのです．
とは言っても、自分自身がフラフラでダメダメなので、何も出来ないのよ．
顔を見てちょっと話をして、近くのスーパーマーケットで必要な物を買って、それで終了．
はかせには何も出来ません．

父は肺炎を起こしています．
お医者様の言うには、誤嚥が元で肺炎を起こしたのではないか、との事でした．

ずっとリハビリを続けてきて、だいぶ上手に食べれるようになったのですが、飲み込みの機能はまだまだったようなのです．
老人ホームでは、口のリハビリの先生を呼んで貰ってたのですが、先生の都合がつかずに週に一回だけしかリハビリ出来てなかったのですよ．
介護保険のどーのこーので以前に病院に入院してた時のように、たっぷりのリハビリが出来ません．
脚のリハビリももっとやってほしいのですが、これも思うように出来てません．

なかなか思うようにはいかないものなのです．

_ [日常] ふらふら

出勤してます．

午前中は大丈夫だったのですが、夕方になるときつい．
心臓がバクバクします．
お茶の飲み過ぎかしらん?

_ [日常] カフェ中

心臓がバクバクするのはカフェインの摂りすぎと考え、お茶を飲むのをやめました．
十六茶とか爽健美茶とかのカフェインのないヤツを飲むのです．

耳はだいぶ落ち着きました．
耳鳴りは残ってますが、それ以外のイヤな症状はなくなりました．

_ [情シス] DNSブロック

はかせの大学で、DNS ブロックのシステムを採用しました．
DNS 問い合わせの都度、怪しいドメインなのかどうなのかを判断し、怪しいドメインであれば、DNS 問い合わせをブロックし「あなたのアクセス先は怪しいよ」とのレスポンスを返します．

はかせが使っている格安スマホのDNNモバイルでも同様の仕組みが導入されています．
https://mvno.dmm.com/about/malware.html
DMM のシステムでは C&C サーバーをブロックしているようです．

はかせの大学でもシステムの設定に際し、どんな通信をブロックするか検討しました．
もちろん C&C やマルウェアサイトをブロックします．
それに加えて、ダイナミックDNSで作ってるドメインはブロックする事になりましたよ．

Toshi さんの okat.no-ip.com へのアクセスがブロックされてしまった．．．

_ [日常] リハビリ病棟

父のお見舞いに行きます．
たまたま主治医さんがいたので父の病状について、ちょっとお話を．

だいぶ長引きましたが、肺炎は治まった．
薬剤耐性菌に感染してたそうで、対応が大変だったそうな．
この間、すっかり弱ってしまい、食べる事が出来ない状態．

このまま老人ホームに移すのもなんなので、リハビリ病棟に入れてくれないか、とお願いしておきました．